Das jährliche Fest des Jahreswechsels wird weltweit auf unterschiedliche Weise gefeiert. Von England über Frankreich und Mexiko bis Japan gibt es zahlreiche Traditionen, die alle dem Glück und der Gesundheit im neuen Jahr dienen. Essen und Trinken spielen dabei eine wichtige Rolle. Hier sind einige der wunderbaren Bräuche, mit denen Menschen rund um den Globus feiern.
Argentinien
Am Neujahrstag essen Argentinier Bohnen, weil sie glauben, dass ihnen dies hilft, ihren Arbeitsplatz zu behalten oder im neuen Jahr eine bessere Stelle zu finden. Diese Tradition steht für Wohlstand, Erfolg und Glück für fleißige Argentinier.Australien
Australier feiern Neujahr mit einem Barbecue, bei dem Würstchen, Steak und Lamm gegrillt werden. Genau das, was man von den Australiern erwarten würde – eine wirklich schöne Art, den Jahreswechsel zu begehen. Jüngere Leute verbringen den Tag vielleicht am Strand oder auf einem Musikfestival wie dem Space Ibiza in Sydney.
Estland
Viele Esten verzehren am Silvesterabend sieben, neun oder sogar zwölf Mahlzeiten, im Glauben, dass jede einzelne ihnen die Kraft vieler für das neue Jahr verleiht. Allerdings wird nicht alles gegessen; ein Teil bleibt für die Geister der Vorfahren übrig, die das Haus am Silvesterabend besuchen.Frankreich
Ein beliebter Weihnachtskuchen der Franzosen ist der traditionelle Weihnachtskuchen (Yule Log oder Roulade), Neujahr hingegen wird in Frankreich mit einem traditionellen Festmahl aus Gans oder Truthahn, Austern, Foie gras und natürlich Champagner gefeiert.
Griechenland
Am Abend des Neujahrstages gibt es Lamm- oder Schweinebraten, und für den Weihnachtsmann wird ein zusätzlicher Platz gedeckt. Als Symbol für Geburt und Neubeginn im neuen Jahr wird am Neujahrstag außerdem eine Zwiebel an die Haustür gehängt, neben einem Granatapfel (der zu Weihnachten aufgehängt wird).Irland
In Irland heißt Silvester Eve Oiche na Coda Moire, die Nacht der großen Portion, weil es reichlich zu essen gibt. Ein alter irischer Brauch war es, riesige Kuchen zu backen, sie zu zerschlagen und die Krümel zu essen, in der Hoffnung auf ein reichhaltiges neues Jahr.
Schottland
Um Mitternacht feiern die Schotten Silvester, das sie Hogmanay nennen, mit dem Brauch des „First Footing“. Dabei versucht ein dunkelhaariger Mann, als Erster das Haus eines Nachbarn zu betreten und bringt Shortbread, ein Black Bun und Whisky mit, um auf das neue Jahr anzustoßen. Dem „First Footer“ soll im kommenden Jahr Glück beschieden sein.Wales
Am Neujahrsmorgen erhalten Kinder in Wales mit Rosinen und anderem Obst gefüllte Apfelspieße. Auch Brot und Käse sind beliebte Geschenke.
Italien
Am Neujahrstag genießen die Italiener traditionell Cotechino e Lenticchie, eine herzhafte Schweinswurst mit „Lo Zampone“, dem Schweinehuf, serviert mit Linsen. Der Huf symbolisiert Fülle, und Linsen sollen Glück und Wohlstand im neuen Jahr bringen.Japan
Kurz vor Mitternacht beginnen die Japaner das neue Jahr mit einer Schüssel Buchweizennudeln namens Toshikoshi Soba, die auch als „Jahresübergangsnudeln“ bekannt sind. Zu den weiteren traditionellen Speisen, die am Silvesterabend gegessen werden, gehören Kuromame (süße schwarze Bohnen), Kazunoko (Heringsrogen), Kobumaki (gerollter Seetang), Reiskuchen und Garnelen.
Mexiko
Mit jedem Glockenschlag um Mitternacht essen die Mexikaner eine Weintraube, die einen Wunsch symbolisiert. Außerdem wird ein süßes mexikanisches Brot namens Rosca de Reyes gegessen, das mit einer Münze oder einem Glücksbringer gebacken wird. Wer das Stück mit der Münze oder dem Glücksbringer erwischt, soll im neuen Jahr Glück haben. Gesalzener Kabeljau, warmer Tequila-Punsch namens Ponche und Krapfen gehören zu den weiteren traditionellen Speisen, die an Neujahr serviert werden.Wir bei Circulon lieben es, kulinarische Traditionen zu entdecken und zu erfahren, wie sie weltweit gefeiert werden. Wenn Sie inspiriert sind, teilen Sie Ihre Silvestertraditionen doch auf unseren Facebook- und Twitter-Seiten.
