Was ist das beliebteste selbstgekochte Gericht der Nation?

Wir verstehen, dass das Lesen eines Artikels zu lange dauern kann, deshalb hier die wichtigsten Punkte, die Sie über das beliebteste selbstgekochte Gericht Großbritanniens wissen müssen.

Was ist das beliebteste Gericht des Landes und wodurch wird dieses bestimmt? Unsere Umfrage ergab Folgendes:

• Der Sonntagsbraten ist unübertroffen: Eine Umfrage unter 2.000 Erwachsenen in Großbritannien ergab, dass der Sonntagsbraten das beliebteste selbstgekochte Gericht der Nation ist (15 %) und damit andere beliebte Gerichte wie Spaghetti Bolognese und Pizza deutlich übertrifft.
  

• Es gibt regionale Unterschiede: Obwohl Sonntagsbraten insgesamt am beliebtesten ist, unterscheiden sich die Vorlieben regional. So ist beispielsweise Wurst mit Kartoffelpüree in Schottland und Nordirland beliebter, während in Leeds Pizza bevorzugt wird.
  

• Hausmannskost ist üblich: Eine große Mehrheit (84%) der Befragten kocht mindestens einmal pro Woche selbst, wobei viele gesundheitliche Gründe und Kosteneinsparungen als Hauptmotivatoren nennen.
  

• Gesundheit und Budget sind die entscheidenden Faktoren: Die Hauptgründe für das Kochen zu Hause sind eine gesündere Ernährung (71%) und das Sparen von Geld (50%), was die aktuellen wirtschaftlichen Bedenken widerspiegelt.
  

• Durchschnittliches Budget pro Mahlzeit : Briten rechnen mit etwa 8,40 £ pro Person für eine selbstgekochte Mahlzeit.

Da das kalte Wetter nun anhält, gibt es wirklich nichts Schöneres als eine selbstgekochte Mahlzeit, um sich aufzuwärmen und ein besonders behagliches und zufriedenes Gefühl zu bekommen, während draußen vor dem Fenster Wind und Regen auf die Welt einprasseln.

Abgesehen vom kalten Wetter erfreut sich das Selberkochen in den letzten Monaten immer größerer Beliebtheit und bietet britischen Verbrauchern eine hervorragende Möglichkeit, angesichts der steigenden Lebenshaltungskosten Geld zu sparen. Tatsächlich haben wir durch die Analyse von Suchtrenddaten festgestellt, dass die Google-Suchanfragen nach „günstigen Familienmahlzeiten“ im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um beachtliche 83 % gestiegen sind.

Da das Interesse an Ideen für preisgünstige Familienmahlzeiten seinen Höhepunkt erreicht hat, wollten wir unbedingt mehr darüber erfahren, welche selbstgekochten Gerichte die Briten am meisten bevorzugen und welche in den verschiedenen Teilen des Landes am beliebtesten sind. Deshalb befragten wir 2.000 Erwachsene in Großbritannien, um genau das herauszufinden.

Darüber hinaus haben wir sie auch befragt, wie häufig sie zu Hause selbst kochen, was ihre wichtigsten Gründe dafür sind und wie viel sie pro Person für ihr Abendessen ausgeben.

Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren...

Der Sonntagsbraten ist das beliebteste selbstgekochte Gericht Großbritanniens.

Unseren Erkenntnissen zufolge lieben die Briten nichts mehr als einen guten, altmodischen Sonntagsbraten (15 %) – und das können wir gut verstehen! Auch die Suchtrenddaten zeigen, dass dies ein häufig gesuchtes Thema ist: Allein im letzten Monat wurden in Großbritannien sage und schreibe 49.500 Suchanfragen nach „Sonntagsbraten“ verzeichnet (+50 % im Vergleich zum Vorjahr).

Gerichte wie Spaghetti Bolognese (8%), Pizza (8%), Fish and Chips (5%) und hausgemachtes Curry (5%) zählten ebenfalls zu den beliebtesten Hausmannskost-Optionen der Briten.

Zu den Rezepten, die die wenigsten Stimmen erhielten, gehörten Thai Green Curry (1%), Hunters' Chicken (0%), Toad in the Hole (0%), Fischpastete (0%) und Dipping Eggs and Soldiers (0%).

Bristol gilt regional gesehen als die Hauptstadt des Sonntagsbratens in Großbritannien: Mehr als ein Fünftel (22 %) der Befragten gaben dieses Gericht als ihr Lieblingsgericht an. Der traditionelle Sonntagsbraten ist in Schottland hingegen deutlich weniger beliebt: Nur 7 % der Befragten in Edinburgh und 4 % in Glasgow nannten ihn als ihre bevorzugte Wahl für ein selbst zubereitetes Abendessen.

Sowohl in Belfast als auch in Edinburgh war das altbewährte Gericht mit Wurst und Kartoffelpüree der absolute Gewinner (jeweils 12 %), während in Leeds selbstgemachte Pizza den ersten Platz belegte (17 %). In Glasgow wurde Spaghetti Bolognese zur ultimativen hausgemachten Delikatesse gekürt (14 %).
  
Überraschenderweise gaben nur 1 % der Einwohner von Edinburgh und Glasgow an, dass die schottische Delikatesse Haggis mit Steckrüben und Kartoffeln ihr liebstes selbstgekochtes Gericht sei.  

Wie oft kochen die Briten zu Hause?

Unsere Studie ergab, dass die meisten Erwachsenen in Großbritannien sehr gerne selbst kochen. Vier von fünf (84 %) gaben an, dies mindestens einmal pro Woche zu tun, und jeder Vierte (24 %) kocht an den meisten Tagen der Woche zu Hause. Jeder Zehnte (10 %) kocht sogar täglich selbst.

Es gibt viele Gründe, warum Menschen zu Hause selbst kochen, aber der häufigste Grund war, dass es ihnen hilft, sich gesünder zu ernähren (71 %). Etwas mehr als die Hälfte gab an, dass ihnen das Kochen zu Hause einfach Spaß macht (53 %).

Und mehr als die Hälfte der Befragten (53%) geben an, dass sie in der Küche leidenschaftlich gerne kochen, weil es ihnen Freude bereitet.

Frauen sind demnach eher motiviert, selbst zu kochen, da sie sich davon eine gesunde Ernährung und Geldersparnis erhoffen (74 % gegenüber 68 %). Männer hingegen sind eher motiviert, weil ihnen das Hobby Spaß macht (56 % gegenüber 51 %) oder weil sie es als entspannend empfinden (24 % gegenüber 16 %).

Angesichts der rasant steigenden Lebenshaltungskosten ist es jedoch verständlich, dass die Hälfte (50 %) selbst kocht, um Geld zu sparen.

Wie viel Geld geben die Briten also im Durchschnitt fürs Kochen zu Hause aus?

Wir haben erfahren, dass die Briten im Durchschnitt 8,40 Pfund pro Person für Abendessen einplanen, was für eine vierköpfige Familie durchschnittlich 33,60 Pfund ergibt.

Diese Zahl umfasst jedoch auch fast ein Fünftel der Befragten (23 %), die weniger als 2 £ pro Person ausgeben, und fast jeden Zehnten (8 %), der sogar weniger als 1 £ pro Person plant. Demgegenüber sind nur 5 % bereit, durchschnittlich bis zu 10 £ pro Person für ein Abendessen auszugeben.

Im regionalen Vergleich geben die Einwohner Manchesters pro Kopf am meisten für ein Abendessen aus (11,10 £), gefolgt von London (11,00 £) und Bristol (9,10 £).

In Norwich, Sheffield und Edinburgh liegt das Budget pro Kopf für ein Abendessen mit 5,00 £ am niedrigsten, 41 % niedriger als der nationale Durchschnitt.

Von allen Altersgruppen geben die 25- bis 34-Jährigen im Durchschnitt am meisten pro Person für ein Abendessen aus (13,80 £), gefolgt von den 35- bis 44-Jährigen (10,30 £) und den 18- bis 24-Jährigen (9,50 £).

Das ist deutlich mehr als bei den sparsameren 45- bis 52-Jährigen (5,60 £), den über 65-Jährigen (4,10 £) und den 55- bis 64-Jährigen (3,70 £), die alle am wenigsten ausgaben.

Wie experimentierfreudig sind die Briten bei ihrer Hausmannskost?

Laut unserer Umfrage mangelt es den Briten an Kreativität beim Kochen zu Hause; fast zwei Drittel (74 %) bevorzugen es, beim Kochen von Grund auf auf Nummer sicher zu gehen.

Einer von sieben Befragten gab sogar an, nicht bereit zu sein, etwas Neues auszuprobieren (14 %), und jeder vierte (23 %) räumte ein, sich in seinen Kochkünsten nicht sicher genug zu fühlen, um selbst ein neues Rezept oder Gericht auszuprobieren.

Mehr als ein Drittel (37 %) gab an, dass sie zwar gelegentlich neue Rezepte ausprobieren, sich aber die meiste Zeit an ihre Lieblingsgerichte halten.

Weniger als 10 % der britischen Feinschmecker gaben an, gerne neue Rezepte auszuprobieren und zu Hause eine breite Palette an Gerichten aus verschiedenen Küchen zuzubereiten. Und nur jeder Vierte (24 %) testet regelmäßig neue Rezepte und integriert sie in seine gewohnte Hausmannskost.

Wie kann man bei seinen Lieblingsgerichten, die man zu Hause kocht, Geld sparen?

Wer Lust hat, beim Kochen eigener Gerichte neue Wege zu gehen und mutiger zu werden, sollte am besten in hochwertiges, langlebiges und leicht zu reinigendes Kochgeschirr investieren . Küchenhelfer, Kochgeschirr und Utensilien können das Kochen zu einem wahren Vergnügen machen, selbst für diejenigen, die sich in der Küche noch etwas unsicher fühlen.

Wir haben außerdem verglichen, wie viel es kostet, die drei beliebtesten Hausmannskostgerichte des Landes selbst zuzubereiten. Dabei verwendeten wir Daten von acht der führenden Supermärkte Großbritanniens, um Ihnen bei der Budgetplanung für Ihren nächsten Wocheneinkauf zu helfen.

Braten

Ein einfaches Sonntagsbraten-Essen mit allen Beilagen kostet Erwachsene in Großbritannien im Durchschnitt nur 9,82 £ für eine vierköpfige Familie. Das entspricht nur 2,45 £ pro Person.

Wir haben herausgefunden, dass die günstigsten britischen Supermärkte für Zutaten für Sonntagsbraten Tesco (7,51 £) sind, gefolgt von ASDA (8,10 £) und Aldi (8,26 £).

Wenn Sie bei Ihrem nächsten Braten noch mehr sparen möchten, greifen Sie doch einfach zu einem günstigeren Fleischstück wie Hähnchenschenkeln oder -keulen statt eines ganzen Hähnchens oder zu Schweineschulter statt Schweinelende. Beide Varianten sind sehr schmackhaft und oft deutlich günstiger als die traditionellen Bratengerichte.

Alternativ könnten Sie auch ganz auf das Hähnchen verzichten und stattdessen zur Abwechslung ein vegetarisches Bratenrezept ausprobieren.

Spaghetti Bolognese

Dieses italienische Grundgericht ist weltweit beliebt, daher sind die Zutaten leicht zu finden. Im Durchschnitt kostet die Zubereitung von Spaghetti Bolognese für eine vierköpfige Familie 9,68 £.

Für alle, die alle Zutaten von unserer Liste besorgen möchten, ist Aldi der günstigste Supermarkt, um diese Zutaten zu erhalten (6,67 £), gefolgt von Asda (6,93 £) und Sainsbury's (7,31 £).

Spaghetti Bolognese ist im Allgemeinen eine preisgünstige Abendessensoption, da sie mit Zutaten zubereitet wird, die man üblicherweise im Vorratsschrank hat, und die Bolognese-Sauce lässt sich leicht einfrieren, sodass man Portionen vorbereiten und diese später in der Woche aufwärmen kann.

Wenn Sie noch mehr sparen möchten, versuchen Sie, auf Tiefkühlfleisch umzusteigen oder es ganz wegzulassen und stattdessen eine fleischlose Hackfleischalternative als proteinreiche und gesunde Alternative zu verwenden.

Hausgemachte Pizza

Pizza ist ein weiteres beliebtes Wohlfühlessen und gehört in Großbritannien zu den Favoriten, wenn es um Restaurantbesuche oder Lieferdienste geht. Viele genießen es aber auch, ihre Pizza selbst zu Hause zuzubereiten – keine Sorge, dafür braucht man keinen teuren Pizzaofen.

Wenn Sie Ihre eigene Margherita-Pizza zubereiten möchten, inklusive frischem Teig und Pizzasauce, benötigen Sie dafür die unten aufgeführten Zutaten. Im Vergleich der Supermarktpreise ist Aldi mit 3,88 £ die günstigste Option, gefolgt von Asda (4,59 £) und Sainsbury's (4,65 £).

Mit etwas Kreativität kann man fast alles auf Pizza belegen. Warum also nicht die Reste verwerten und sie statt wegzuwerfen einfach auf die selbstgemachte Pizza streuen? Wer zusätzlich sparen möchte, kann im Supermarkt zu krummem Gemüse greifen – das ist oft günstiger, aber genauso lecker wie anderes Gemüse. Wir haben hier sogar ein tolles Rezept für vegetarische Pizza zum Ausprobieren.

Warum nicht gleich eine größere Menge Pizzateig zubereiten, als Sie benötigen? Reste lassen sich problemlos einfrieren und aufbewahren, sodass Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Lust auf Ihre Lieblingspizza haben, viel einfacher loslegen können. Oder, wenn Sie nur für wenige Personen kochen, machen Sie die Pizza doch einfach etwas größer und schneiden Sie ein paar Stücke für das Mittagessen am nächsten Tag ab.

Abschluss

Als Marke waren wir sehr daran interessiert, mehr über die Herangehensweise der Bevölkerung an das Kochen von Grund auf sowie über ihre wichtigsten Beweggründe dafür zu erfahren.

Es ist wirklich wunderbar zu sehen, dass so viele Menschen sich im Kochen von Grund auf versuchen, auch wenn sie dabei oft größtenteils bei den Gerichten bleiben, mit denen sie sich am wohlsten und sichersten fühlen.

Wir sind große Befürworter von Experimenten in der Küche und möchten die Menschen ermutigen, beim Kochen , Backen und Braten mutig zu sein und ihre Komfortzone im Rahmen des Budgets zu verlassen – man weiß ja nie, vielleicht entdeckt man sogar ein neues Lieblingsgericht!

Ob Sie ein erfahrener Hobbykoch sind oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – Circulon wird Sie nicht enttäuschen. Entdecken Sie bei uns Ihr nächstes Lieblingsgericht und stöbern Sie hier in unserem breiten Sortiment an hochwertigem Kochgeschirr .

Quellen und Methodik:

Circulon nutzte Daten von Trolley.com und den Webseiten der Supermärkte. Wir verglichen die günstigsten Angebote für Produkte, die für eine vierköpfige Familie geeignet sind. Stand der Daten: 8.11.2022. Bitte beachten Sie, dass wir Grundnahrungsmittel wie Olivenöl oder Gewürze nicht in unsere Listen aufgenommen haben.

• Iceland Sources https://www.iceland.co.uk/
• Aldi-Quelle: https://www.aldi.co.uk/
• M&S-Quelle : https://www.ocado.com/
• Waitrose-Quelle: https://www.waitrose.com/
• Morrisons-Quelle: https://groceries.morrisons.com
  

Ersatz: 

• Spaghetti – M&S hatte keine Brühwürfel, hat stattdessen Brühe verwendet.
• Pizza – Island verwendete weißes Weizenmehl, da es kein kräftiges Weißmehl gab, und getrockneten Oregano, da es kein frisches Basilikum gab.