Die Kurzfassung
Sie müssen eine Bratpfanne ausmessen? Hier sind Circulons Top-Tipps:
-
So messen Sie den Durchmesser einer Bratpfanne: Messen Sie quer über den Rand der Pfanne, von einer Außenkante zur gegenüberliegenden, durch die Mitte. Beziehen Sie dabei auch eventuelle Ausbuchtungen mit ein. Dieses Maß ist entscheidend für das genaue Einhalten des Rezepts und den Austausch der Pfanne.
-
Bedeutung der Pfannengröße: Die richtige Pfannengröße sorgt für gleichmäßiges Garen. Ist eine kleine Pfanne überfüllt, gart das Essen ungleichmäßig, während eine zu kleine Pfanne zum Anbrennen führen kann.
-
So messen Sie die Tiefe einer Bratpfanne: Messen Sie mit einem senkrecht gehaltenen Lineal von der Innenseite der Pfanne vom Boden bis zum oberen Rand. Dies bestimmt das Fassungsvermögen der Pfanne und ihre Eignung für verschiedene Kochmethoden (z. B. flach zum Anbraten, tief für Saucen).
-
Messung des Durchmessers des Pfannenbodens: Dies ist die kniffligste Messung. Messen Sie über den flachen Boden der Pfanne von einer Kante zur gegenüberliegenden, durch die Mitte.
-
Circulons Empfehlung: Wir empfehlen Ihnen, Bratpfannensets (wie unser 3-teiliges Set) zu kaufen, damit Sie verschiedene Größen zur Hand haben, um unterschiedlichen Kochbedürfnissen gerecht zu werden.
Egal, ob Anfänger oder Profi – die Bratpfanne ist ein unverzichtbares Küchenutensil. Die Größe einer Bratpfanne hat großen Einfluss darauf, was man damit alles machen kann. Wenn Sie sich also fragen, wie man den Durchmesser einer Bratpfanne misst, sind Sie hier genau richtig…
Warum ist es wichtig, eine Bratpfanne auszumessen?
Die Größe der Bratpfanne beeinflusst direkt das Garergebnis. Stellen Sie sich Folgendes vor: Wenn Sie eine kleine Bratpfanne mit zu viel Essen überladen, verteilt sich die Hitze nicht gleichmäßig; manche Stellen werden zu stark gegart, andere bleiben roh.
Genauso verhält es sich mit einer großen Bratpfanne, die nur mit einer kleinen Menge an Zutaten befüllt ist: Sie erhitzt sich schnell und kann das Essen schnell übergaren, sodass man am Ende ein verbranntes Gericht erhält.
Das kann sich stark auf Gerichte auswirken, die nach einem genauen Rezept zubereitet werden, wo es wirklich auf die richtige Zeit ankommt. Wenn Sie also nicht wegen eines kleinen Fehlers ein Gericht wegwerfen möchten, ist es wichtig, die passende Pfannengröße zu verwenden.
Wie misst man eine Bratpfanne?
Die Maße einer Bratpfanne zu ermitteln, ist mehr als nur ein Maßband von einer Seite zur anderen anzulegen. Es gibt verschiedene Maße, die Sie bei der Auswahl einer neuen Bratpfanne berücksichtigen sollten. Gehen wir sie durch:
Pfannengröße
Dieses Maß entspricht dem Durchmesser der Pfanne selbst und ist am einfachsten zu ermitteln. Stellen Sie die Pfanne zunächst auf eine ebene Fläche, damit sie beim Messen nicht wackelt oder verrutscht.
Wie bei allen Messungen von Kreisdurchmessern müssen Sie darauf achten, dass Ihre Messung die Mitte der Pfanne kreuzt . Nehmen Sie dazu Ihr Maßband oder Lineal und legen Sie es quer über die Pfanne von einer äußeren Kante zur gegenüberliegenden äußeren Kante.
Falls die Pfanne ausgestellte Ränder oder Kanten hat, beziehen Sie diese in Ihre Messung mit ein, da sie zum Gesamtdurchmesser der Bratpfanne hinzugerechnet werden.
Warum ist diese Messung wichtig?
Dieser Durchmesser ist das primäre Maß für die Größe von Bratpfannen und wird benötigt, um Rezepte zu befolgen, Deckel zu kaufen oder eine Bratpfanne zu ersetzen.
Wenn Sie beispielsweise ein Gericht zubereiten möchten, das gleichmäßiges Garen erfordert, sorgt die Verwendung der richtigen Pfannengröße dafür, dass Ihre Zutaten richtig verteilt werden, ein Überfüllen vermieden wird und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet ist.
Zum Glück sind viele unserer Bratpfannen in verschiedenen Größen erhältlich, wie zum Beispiel unser 3-teiliges Induktions-Bratpfannen-Set mit Antihaftbeschichtung , das Pfannen mit 22 cm, 25 cm und 31 cm Durchmesser enthält. Greifen Sie doch zu einem dieser Sets und haben Sie so viele Möglichkeiten, leckere Gerichte für die Familie zuzubereiten!
Pfannentiefe
Als nächstes sollten Sie die Tiefe der Pfanne messen. Auch hier gilt: Die Pfanne sollte beim Messen auf einer ebenen, stabilen Fläche stehen.
Um dieses Maß zu erhalten, messen Sie die Pfanne von innen . Dadurch erhalten Sie ein Maß, das die Bodenstärke und eventuelle Ausbuchtungen am Rand nicht berücksichtigt, da diese für die Bestimmung der Pfannentiefe selbst nicht relevant sind.
Diese Messung lässt sich am einfachsten mit einem Lineal durchführen. Legen Sie das Lineal senkrecht in die Pfanne, sodass es gerade steht und den Boden berührt. Die gesuchte Markierung ist die Stelle, an der die Oberkante der Pfanne waagerecht mit dem Lineal abschließt.
Warum ist diese Messung wichtig?
Diese Messung ist unerlässlich, um das Fassungsvermögen einer Bratpfanne zu verstehen. Sie bestimmt, wie viel Lebensmittel oder Flüssigkeit hineinpasst. Eine genaue Tiefenmessung hilft Ihnen bei der Planung spezifischer Kochvorgänge wie Anbraten oder Frittieren.
Tiefere Pfannen eignen sich ideal für die Zubereitung von Gerichten mit viel Flüssigkeit, wie Shakshuka oder Tomatensoße; flachere Pfannen hingegen eignen sich besser für Gerichte, die schnelles Anbraten oder Frittieren erfordern, wie Steaks oder schnell gegartes Gemüse.
Basisdurchmesser
Aufgrund der gebogenen Form der meisten Bratpfannen ist dies die am schwierigsten zu ermittelnde Messung, aber sie ist eine wichtige.
Stellen Sie die Pfanne zunächst auf eine ebene Fläche. Legen Sie dann das Maßband an der Stelle in die Pfanne, an der sie sich zu wölben beginnt. Wie beim Messen der Pfannengröße müssen Sie auch hier den Mittelpunkt überschreiten und das Maßband bis zur gegenüberliegenden Seite führen.
Alternativ können Sie die Bratpfanne umdrehen und den Durchmesser des Bodens von der Unterseite aus messen. Dies kann in manchen Fällen einfacher sein, beispielsweise wenn die Dicke des Bodens einen Rand am Pfannenrand bildet.
Warum ist diese Messung wichtig?
Diese Messung gibt Ihnen die Größe der Kochfläche Ihrer Pfanne an. Beim Braten von Fleisch oder Eiern ist die Größe der Kochfläche entscheidend, um einen gleichmäßigen Kontakt zwischen dem Gargut und der Pfanne zu gewährleisten.
Es hilft Ihnen auch dabei, die richtige Kochzone zu finden. Wenn Sie die Bratpfanne auf die passende Kochzone Ihres Herdes stellen, wird die Hitzeverteilung optimiert. Eine kleine Pfanne auf einer großen Kochzone verschwendet Energie, während eine größere Pfanne auf einer kleinen Kochzone deutlich länger zum Aufheizen braucht und die Hitze ungleichmäßig verteilt.
Machen Sie sich die Suche nach der richtigen Bratpfanne leichter und wählen Sie eines unserer Doppelsets, wie zum Beispiel das Premier Professional Antihaft-Bratpfannen-Doppelset (20 cm & 28 cm) . Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion, ist dies die perfekte Ergänzung für Ihre neue Küche.
Basisdicke
Wenn die Bratpfanne auf einer ebenen, stabilen Fläche steht, kann man die Dicke des Bodens bestimmen. In den meisten Fällen gibt es zwei Möglichkeiten, die Dicke des Pfannenbodens zu messen.
Viele Bratpfannen haben eine Linie am äußeren Rand, die den Beginn des Bodens markiert. Wenn diese Linie sichtbar ist, legen Sie Ihr Lineal senkrecht neben die Pfanne und messen Sie vom Pfannenboden bis zum Schnittpunkt des Lineals mit der Linie.
Alternativ können Sie die Dicke auch mit einfacher Mathematik ermitteln. Legen Sie dazu ein Lineal senkrecht außerhalb der Pfanne an und messen Sie die Gesamttiefe der Pfanne vom Boden bis zum oberen Rand.
Sie können dann die zuvor ermittelte Pfannentiefe von diesem neuen Messwert abziehen – der verbleibende Gesamtbetrag berücksichtigt die Dicke des Bodens.
Warum ist diese Messung wichtig?
Die Dicke des Pfannenbodens beeinflusst direkt, wie gleichmäßig die Hitze verteilt wird. Ein dickerer Pfannenboden ist schwerer und braucht länger zum Aufheizen, speichert die Hitze aber länger als ein dünner Boden.
Dies ist besonders wichtig für Gerichte, die über einen längeren Zeitraum eine gleichmäßige Hitze erfordern, wie zum Beispiel Schmoren oder Dünsten von Fleisch und Gemüse.
Grifflänge
Die letzte Messung ist dennoch ein wichtiger Aspekt, der berücksichtigt werden sollte, insbesondere bei Bratpfannen, die in stark frequentierten Küchen oder über heißen Flammen verwendet werden.
Um die Länge des Griffs Ihrer Bratpfanne genau zu messen, beginnen Sie an der Stelle, an der der Griff auf den Pfannenrand trifft, und messen Sie bis zur Spitze des Griffs.
Warum ist diese Messung wichtig?
Die Grifflänge beeinflusst die Handhabung. Ein langer Griff an einer schweren Pfanne beeinträchtigt zwar die Balance, ist aber weniger hitzeempfindlich. Ein kürzerer Griff erleichtert das Manövrieren, liegt aber näher am Kochfeld und kann sich bei guter Wärmeleitfähigkeit erhitzen.
Die richtige Grifflänge sorgt für optimale Kontrolle und Komfort beim Kochen und verringert das Risiko von Verbrennungen oder Verschüttungen.
Nehmen Sie beispielsweise unsere Infinite Induction Antihaft-Bratpfanne . Dieses Modell verfügt über einen komfortablen, genieteten Griff, der das Braten erleichtert.
Weitere Überlegungen
Bevor Sie sich ans Ausmessen von Bratpfannen machen, sollten Sie folgende Punkte beachten, die Ihnen die Sache erleichtern werden:
Zentimeter oder Zoll
Verschiedene Quellen geben Pfannengrößen entweder in Zentimetern oder in Zoll an. Beim Messen empfiehlt es sich, beide Maßeinheiten zu notieren, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Bratpfanne für Ihre Bedürfnisse finden.
In der Regel handelt es sich dabei um die gängigsten Bratpfannengrößen in Zentimetern und Zoll:
- 8 Zoll - 20 cm.
- 10 Zoll - 25 cm.
- 12 Zoll - 30 cm.
Pfannenform
Während die meisten Pfannen die herkömmliche runde Form aufweisen, gibt es auch quadratische oder ovale Pfannen.
Das Messen dieser Pfannen erfolgt größtenteils gleich, nur der Durchmesser ist anders. Anstatt von einer Seite zur anderen zu messen, messen Sie die längsten Punkte der Mittelpunkte, sodass ein Kreuz entsteht. Alternativ können Sie die beiden längsten Punkte messen und die Ergebnisse multiplizieren, um die benötigten Werte zu erhalten.
Bereit für eine neue Bratpfanne?
Wenn Sie die besten Bratpfannen auf dem Markt suchen, kaufen Sie direkt bei Circulon. Wir bieten nicht nur die größte Auswahl an Bratpfannen in Großbritannien – und das zu unglaublichen Preisen –, sondern Sie können die Kosten Ihres Einkaufs auch bequem in drei zinslosen Raten mit Klarna bezahlen.
Wir bieten außerdem kostenlose Lieferung an ausgewählte Standorte an und haben auf Trustpilot eine ausgezeichnete Bewertung .
Jetzt Bratpfannen bei Circulon kaufen
Weitere Kaufberatungen, Informationen und Tipps zu Koch- und Backgeschirr finden Sie im Circulon-Blog …
Der ultimative Kaufberater für Backöfen und Backbleche | Kaufberater für Kochgeschirr | 5 wichtige Fragen, die Sie sich beim Kauf von Kochgeschirr stellen sollten
