Raus mit dem Alten, rein mit dem Neuen! Ihre abgenutzten Töpfe und Pfannen gegen glänzende neue auszutauschen, kann Ihr Kocherlebnis grundlegend verändern – von verbesserter Leistung bis hin zu einem frischen Look. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Kochanfänger sind, dieser Ratgeber hilft Ihnen, sich in der Welt des Kochgeschirrs zurechtzufinden und die perfekten Stücke für Ihre Küche in der neuen Saison zu finden. Hier stellen wir Ihnen einige der beliebtesten Modelle und ihre Einsatzmöglichkeiten vor.
Beim Kochen auf dem Herd kann die Wahl der richtigen Pfanne entscheidend sein. Zwar haben die meisten Pfannen eine runde Grundform, doch gibt es eine Vielzahl an Stilen und Designs zur Auswahl, jede mit ihren eigenen Vorzügen und Eigenschaften.
Kennen Sie den Unterschied zwischen einem Suppentopf und einem Saucentopf oder zwischen einer Bratpfanne und einer Kochpfanne?
In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige der beliebtesten Pfannenarten und ihre jeweiligen Einsatzgebiete vor, damit Sie die passende Pfanne für Ihr nächstes Kochprojekt finden. Ob Sie eine Sauteuse zum Anbraten von Fleisch , einen Topf für Soßen und Suppen oder eine Bratpfanne zum Braten von Eiern und Pfannkuchen suchen – wir haben die Lösung.
Wenn Sie sich also das nächste Mal fragen, welche Pfanne Sie für ein bestimmtes Rezept verwenden sollen, werfen Sie einen Blick in diesen Ratgeber mit hilfreichen Tipps und Empfehlungen. Mit der richtigen Pfanne und ein wenig Kocherfahrung kochen Sie im Handumdrehen wie ein Profi.
Topf
Kochtöpfe gehören zu den vielseitigsten und wichtigsten Utensilien in jeder Küche. Sie sind die Arbeitstiere des Herdes und werden für alles verwendet, vom Köcheln von Suppen und Eintöpfen bis zum Kochen von Nudeln und Gemüse. Außerdem eignen sie sich perfekt zum Schmelzen von Butter oder Schokolade, zum Erhitzen von Milch und zur Zubereitung von Saucen aller Art.
Kochtöpfe gibt es in verschiedenen Größen, von kleinen 14-cm-Milchtöpfen (0,9 l) , die oft einen Ausgießrand haben, bis hin zu großen 20-cm-Töpfen (3,8 l), die genug Platz für eine Familie bieten. Die benötigte Topfgröße hängt von Ihrer Familiengröße und Ihren Kochgewohnheiten ab.
Wer für eine große Familie kocht oder gerne Gäste bewirtet, sollte Töpfe in verschiedenen Größen parat haben. So kann er flexibel verschiedene Gerichte zubereiten und unterschiedliche Mengen an Speisen kochen.
Achten Sie bei der Auswahl eines Kochtopfs auf einen schweren Boden und einen dicht schließenden Deckel. Dies trägt zu einer gleichmäßigen Erhitzung bei und verhindert, dass Flüssigkeiten zu schnell verdampfen.
Unsere ScratchDefence-Kochtöpfe sind mit Siebdeckeln und einer extremen Antihaftbeschichtung ausgestattet, die einer lebenslangen täglichen Nutzung standhält.
Alternativ dazu verfügen unsere SteelShield-Saucenpfannen über eine brillante, spiegelglatte Edelstahl-Außenseite, die in Ihrer Küche fantastisch aussehen wird.
Soßentopf
Wenn Sie eine vielseitige und funktionelle Alternative zum klassischen Kochtopf suchen, ist ein Stieltopf vielleicht genau das Richtige für Sie. Diese Töpfe haben die gleiche Form wie ein Kochtopf, aber zwei Griffe nahe am Topfrand anstelle eines langen Griffs. Dadurch lassen sie sich auch im vollen und schweren Zustand leichter anheben, da man sie mit beiden Händen greifen kann.
Saucentöpfe können wie Kochtöpfe zum Köcheln, Kochen, Schmelzen und Zubereiten von Saucen verwendet werden. Ihr Design mit zwei Griffen bietet jedoch einige Vorteile. Beispielsweise lässt sich ein Saucentopf beim Kochen größerer Mengen Suppe oder Eintopf leichter anheben und ausgießen als ein herkömmlicher Kochtopf. Dank der zwei Griffe lässt sich der Topf auch leichter vom Herd in den Ofen stellen, da man ihn an beiden Griffen sicher festhalten kann.
Kochtöpfe gibt es in verschiedenen Größen, von kleinen Töpfen, die sich zum Erwärmen einer Dose Suppe eignen, bis hin zu großen, die genug Essen für eine größere Gruppe fassen.
Dieser Total Antihaft-Topf hat ein Fassungsvermögen von 5,7 Litern und einen robusten Glasdeckel. Er ist 15-mal langlebiger als vergleichbare Produkte und verfügt außerdem über einen extra dicken, induktionsgeeigneten Boden!
Oder, für eine echte Herd-zu-Backofen-Funktionalität, kann der formschöne Style 5,7L Saucentopf dank eleganter, kühl bleibender Metallgriffe Backofentemperaturen von bis zu 260 °C standhalten.
Bratpfanne
Die Bratpfanne , auch als Schmorpfanne oder französische Bratpfanne bekannt, ist eines der vielseitigsten Kochutensilien in jeder Küche. Mit ihren gewölbten Seiten und dem flachen Boden eignen sich Bratpfannen perfekt zum Sautieren, Frittieren und Anbraten einer Vielzahl von Lebensmitteln.
Bratpfannen gibt es in verschiedenen Größen, von kleinen 20-cm-Pfannen, die sich zum Braten eines einzelnen Eis eignen, bis hin zu großen 30-cm-Pfannen , in denen man ein Pfannengericht für die ganze Familie zubereiten kann. Sie sind außerdem aus verschiedenen Materialien erhältlich, wie zum Beispiel Edelstahl, mit Antihaftbeschichtung oder aus Gusseisen.
Einer der großen Vorteile von Bratpfannen ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich für fast alles, vom Schmoren von Fleisch bis zum Braten eines Omeletts. Bratpfannen sind perfekt für die Zubereitung von empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch und Eiern, aber auch für herzhaftere Gerichte wie Wokgerichte und Fajitas.
Achten Sie bei der Wahl einer Bratpfanne auf einen schweren Boden und einen komfortablen Griff. Ein schwerer Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, während ein komfortabler Griff das Manövrieren der Pfanne auf dem Herd erleichtert. Es empfiehlt sich außerdem, in ein Set hochwertiger Bratpfannen in verschiedenen Größen zu investieren, um flexibel eine Vielzahl von Gerichten zubereiten zu können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine gute Bratpfanne ein unverzichtbares Utensil für jeden Hobbykoch ist. Dank ihrer Vielseitigkeit und der verschiedenen verfügbaren Größen eignet sie sich perfekt für eine breite Palette an Kochaufgaben.
Wenn Sie gerne Steaks zubereiten, bietet die SteelShield-Bratpfanne eine einzigartige Edelstahl-Hybridtechnologie, die Ihnen dabei hilft, die perfekte Kruste zu erzielen.
Oder, falls Sie Spiegeleier und Fisch lieben, werden die ScratchDefence-Bratpfannen zu Ihrer einfach zu bedienenden und leicht zu reinigenden Lieblingspfanne.
Kochtopf
Ein Suppentopf ist ein Topf mit großem Fassungsvermögen und einem hohen Rand, der mindestens so hoch ist wie sein Durchmesser. Dank des hohen Randes eignet er sich perfekt, um Fonds und Brühen lange zu köcheln, ohne dass sie zu stark einkochen. Daher ist er ideal für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen.
Neben der Zubereitung von Fonds und Brühen eignet sich ein großer Suppentopf dank seines Fassungsvermögens hervorragend zum Kochen von Spaghetti und zur Zubereitung größerer Mengen an Speisen. Ob Sie für die ganze Familie kochen oder Gäste bewirten – mit einem Suppentopf gelingen Ihnen im Handumdrehen köstliche und sättigende Mahlzeiten.
Achten Sie bei der Auswahl eines Kochtopfs auf einen schweren Boden und einen dicht schließenden Deckel. Dies trägt zu einer gleichmäßigen Erhitzung bei und verhindert, dass Flüssigkeiten zu schnell verdampfen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Suppentopf ein vielseitiges und unverzichtbares Küchenutensil für jeden Hobbykoch ist. Dank seiner Größe und der hohen Seitenwände eignet er sich perfekt zum Köcheln von Brühen und zur Zubereitung großer Mengen an Speisen und ist somit ein Muss in jeder Küche.
Mit einem Fassungsvermögen von 7,6 Litern ist der ScratchDefence-Kochtopf ein Muss für alle, die größere Mengen vorkochen oder Familien bekochen möchten. Dank seiner extremen Antihaftbeschichtung ist dieser Kochtopf extrem langlebig.
Pfannengerichte oder Wokgerichte
Eine Wokpfanne ist ein vielseitiges Kochgeschirr, das sich perfekt für die Zubereitung schneller und gesunder Gerichte eignet. Dank ihrer tiefen, gewölbten Seitenwände lässt sich das Gargut während des Kochens leicht wenden und umrühren. Dadurch ist sie ideal zum Anbraten von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten.
Ein traditioneller Wok hat einen gewölbten Boden und benötigt einen separaten Unterbau. Eine Wokpfanne mit flachem Boden hingegen kann auf herkömmlichen Herdplatten verwendet werden. Dadurch ist sie vielseitiger und einfacher in der Handhabung als ein Wok, da sie auf jeder Herdart eingesetzt werden kann.
Achten Sie bei der Auswahl einer Wokpfanne auf einen schweren Boden und eine Antihaftbeschichtung. Dies sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert, dass Ihre Speisen in der Pfanne anhaften.
Unser Bestseller, der Infinite Wok, ist perfekt für die Zubereitung von Familienmahlzeiten. Mit seinem Edelstahldeckel ist er ein vielseitiges Kochgeschirr für Ihre Küche – zaubern Sie Pfannengerichte, Ramen-Suppen, Paella und sogar Aufläufe!
Für eine kleine Wokpfanne sind unsere Total-Wokpfannen die perfekte Wahl. Erhältlich in verschiedenen Größen und sowohl mit Antihaftbeschichtung als auch aus Edelstahl, eignen sie sich ideal, um unter der Woche schnell leckere Wokgerichte zuzubereiten.
Sautierpfanne
Eine Sauteuse, auch Sautierpfanne genannt , ist eine tiefe Bratpfanne mit hohem Rand, die sich ideal zum schnellen Braten und Sautieren eignet. Das französische Verb „sautieren“ bedeutet „springen“ und beschreibt die Zubereitungstechnik, die mit dieser Pfanne angewendet wird. Durch den niedrigen Rand der Sauteuse kann der Dampf beim Garen entweichen, und das Wenden der Speisen wird erleichtert.
Einer der großen Vorteile einer Sauteuse ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignet sich perfekt zum Kochen einer breiten Palette von Zutaten, von Gemüse und Fleisch bis hin zu Fisch und Geflügel. Dank der hohen Seitenwände ist sie ideal zum Anbraten von Lebensmitteln, die etwas mehr Flüssigkeit benötigen, wie zum Beispiel Zwiebeln oder Champignons.
Für wirklich vielseitiges Kochen ist die SteelShield Sauteuse eine fantastische Ergänzung für Ihre Küche. Braten, Schmoren, Dünsten, Sautieren und vieles mehr – mit dieser tiefen Pfanne mit einzigartiger Hybrid-Antihaftbeschichtung aus Edelstahl.
Oder, falls Sie eine Pfanne für den täglichen Gebrauch suchen, die Sie immer wieder verwenden werden, bietet die ScratchDefence-Bratpfanne eine extrem robuste Antihaftbeschichtung, die leicht zu reinigen ist und selbst den anspruchsvollsten Kochherausforderungen standhält. Kratzer auf der Antihaftbeschichtung gehören damit der Vergangenheit an!
Chef's Pan
Eine Chefpfanne ist ein vielseitiges Kochgeschirr, das die Eigenschaften von Bratpfanne, Sauteuse und Stielkasserolle vereint. Sie ähnelt einer Sauteuse, hat aber gewölbte statt gerade Seiten. Dadurch ist sie vielseitiger einsetzbar und ermöglicht die Zubereitung einer größeren Bandbreite an Gerichten.
Eine Profi-Pfanne ist ideal für alle, die wenig Platz in der Küche haben oder regelmäßig nur für ein oder zwei Personen kochen. Sie eignet sich perfekt für Risotto, Reis und Getreide sowie zum Reduzieren von Soßen. Die gewölbten Seiten erleichtern das Umrühren und Wenden der Zutaten, während der flache Boden für gleichmäßige Hitzeverteilung und optimales Garen sorgt.
Einer der großen Vorteile einer Profi-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignet sich für verschiedenste Kochaufgaben, vom Anbraten von Fleisch und Sautieren von Gemüse bis hin zur Zubereitung von Suppen und Eintöpfen. Dank ihres breiten Bodens und der gewölbten Seiten ist sie ideal für Gerichte, die häufiges Rühren oder Wenden erfordern, wie zum Beispiel Pfannengerichte und Pastagerichte.
Achten Sie bei der Wahl einer Profi-Pfanne auf einen schweren Boden und einen komfortablen Griff. Ein schwerer Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, während ein komfortabler Griff das Manövrieren der Pfanne auf dem Herd erleichtert. Erwägen Sie außerdem die Anschaffung einer hochwertigen Profi-Pfanne mit Deckel . Dieser hält Hitze und Dampf im Topf und ermöglicht so ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen Ihrer Speisen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Chefpfanne ein vielseitiges und unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbykoch ist. Durch die Kombination aus breitem Boden und gewölbten Seiten eignet sie sich perfekt für eine Vielzahl von Kochaufgaben und ist eine hervorragende Ergänzung für jede Kochgeschirrsammlung.
Wir empfehlen die SteelShield Chef's Pan , die ofenfest ist und über eine Hybrid-Innenbeschichtung aus Edelstahl und Antihaftbeschichtung verfügt, die Ihnen alle Vorteile des Kochens mit Edelstahl mit der einfachen Reinigung von Antihaftbeschichtungen bietet.
Wenn Sie mehr über Spezialpfannen und Backformen erfahren möchten, bleiben Sie gespannt auf unsere kommenden Ratgeber. Wir behandeln alles von Grillplatten und Brätern bis hin zu Kuchenformen und Muffinformen und geben Ihnen die nötigen Utensilien an die Hand, um zu Hause köstliche Gerichte und Leckereien zuzubereiten.
