Révélé : les garnitures préférées des Britanniques pour la journée des crêpes !

Le TL;DR

Nous savons que la lecture d'un long article peut prendre trop de temps, voici donc les points clés que nous pensons utiles.

Quels sont les points clés à retenir pour préparer et déguster des crêpes ? Chez Circulon, nous avons mené une vaste enquête. Voici nos conclusions :

• Sucré vs salé : les garnitures les plus populaires sont plutôt sucrées, mais les choix salés comme le jambon et le fromage (4 %) sont également étonnamment populaires.
  
  

• Garnitures inhabituelles : l’enquête a révélé des préférences surprenantes, notamment des haricots cuits au four, divers condiments (ketchup, sauce brune) et même des cornichons Branston.
  
  

• Variations régionales : Certaines garnitures inhabituelles ont connu une popularité régionale ; par exemple, les haricots cuits au four à Manchester et les condiments à Bristol et Nottingham.

Mardi gras, plus communément appelé le jour des crêpes, aura lieu la semaine prochaine (le mardi 13 février 2024, précisément !) et, selon nos nouvelles recherches, les recherches Google pour « idées de garnitures pour crêpes » sont déjà en plein essor, avec une hausse de 52 % par rapport à la même période l'an dernier. Nous avons également constaté que les recherches pour «  meilleure poêle à crêpes » ont augmenté de 24 % au cours des trois derniers mois.

Alors que le Mardi gras marque traditionnellement un jour de fête pour les chrétiens du monde entier (avant le début du Carême), le jour lui-même est désormais plus largement célébré par les Britanniques, avec des gens de tout le pays qui cuisinent à toute allure dans la cuisine et dégustent une grande variété de crêpes et de garnitures.

Sucrés ou salés, épais ou fins, les pancakes sont un plat extrêmement polyvalent, offrant ainsi une infinité de possibilités. C'est pourquoi nous avons interrogé 2 000 adultes britanniques pour savoir avec quoi ils garniraient leurs pancakes le 23 février ^.

Lisez la suite pour découvrir de quelle garniture de crêpes nous ne pouvons tout simplement pas nous passer – nous vous donnerons un indice : pour des milliers de Britanniques, les crêpes ne seraient tout simplement pas complètes sans cet élément de petit-déjeuner préféré…

Les garnitures de crêpes préférées du pays

En tête de liste et sur les crêpes d'un tiers des Britanniques (34 %), on retrouve la combinaison classique de jus de citron et de sucre – l'une de nos préférées également !

Les autres accompagnements de crêpes populaires que les adultes britanniques vont probablement utiliser lors de cette journée des crêpes comprennent du sirop d'érable ou du miel (8 %), du Nutella ou des pépites de chocolat (8 %), du Nutella et de la banane (6 %), et juste une pincée de sucre (5 %).

Les 10 garnitures préférées des Britanniques pour la journée des crêpes :

1. Jus de citron et sucre (34%)
2. Sirop d'érable ou miel (8%)
3. Nutella ou pépites de chocolat (7%)
4. Nutella et banane (6%)
5. Sucre uniquement (6%)
6. Jus de citron uniquement (4%)
7. Sucre et sirop d'or (4%)
8. Jambon et fromage ou alternative végétarienne (4%)
9. Pâte à tartiner Biscoff (3%)
10. Fromage (2%)

Il semble que beaucoup d'entre nous aient un faible pour le sucré, puisque sept des dix garnitures de crêpes les plus populaires sont sucrées. Cela dit, les options non sucrées les plus notables sont le jus de citron seul (4 %), le jambon-fromage ou une alternative végétarienne (4 %).

Des haricots cuits au four, du ketchup et des cornichons Branston ?!

Notre enquête a révélé des choix plutôt atypiques en matière de garnitures pour crêpes : plus de 530 000 adultes britanniques ont admis que les haricots blancs à la sauce tomate étaient un incontournable pour leurs crêpes¹. 2 % des habitants de Manchester ont déclaré que c'était leur garniture préférée.

Tout aussi unique était le fait qu'un demi-million de Britanniques supplémentaires nous aient confié qu'ils opteraient même pour des condiments ou des tartinades comme de la Marmite, de la mayonnaise, du ketchup ou de la sauce brune sur leurs crêpes². Ces recettes étaient particulièrement populaires auprès des habitants de Bristol et de Nottingham, où 3 % des habitants de chacune de ces villes ont déclaré garnir leurs crêpes de condiments ou de tartinades de ce type.

Pendant ce temps, trois pour cent des habitants de Norwich préfèrent une garniture d'inspiration américaine, votant pour le PB&J (beurre de cacahuète et gelée, également appelé confiture) comme garniture de choix.

Parmi les choix les plus inhabituels que la nation aime essayer, on trouve le cornichon Branston et une combinaison de beurre de cacahuète et de crème glacée.

Recette traditionnelle du Mardi gras

Pour ceux d'entre vous qui sont enthousiasmés par la Journée des crêpes mais ne savent pas par où commencer, n'ayez crainte, car nous partageons notre recette secrète pour créer facilement de délicieuses crêpes à la maison.

• Essayez notre recette de crêpes traditionnelles
• Pour une variante sans gluten de ce qui précède, voici notre recette de crêpes sans gluten
• Et enfin, pour nos adeptes végétaliens, découvrez cette variante végétalienne d'une recette de crêpes .

La clé pour réussir des crêpes parfaites à la maison ? Investir dans une poêle parfaite !

En tant que marque, nous souhaitons en savoir plus sur les approches culinaires du pays. Si certains choix de garnitures sont plus courants que d'autres, il est encourageant de voir autant de personnes prêtes à expérimenter en cuisine, même si certains choix sont plus ou moins acquis.

Tout d’abord, lorsque vous vous attaquez à la cuisine ou à la pâtisserie à la maison, il est essentiel de vous assurer que vous disposez du bon équipement pour le travail, et quel meilleur endroit pour commencer qu’avec une poêle ?

Investir dans des ustensiles de cuisine antiadhésifs performants vous aidera non seulement à perfectionner ces crêpes, mais aussi à préparer vos plats préférés dans les mois et les années qui suivent en un clin d'œil.

En plus d'opter pour une poêle dotée d'une technologie antiadhésive, peaufiner vos compétences en matière de retournement avant le grand jour vous aidera certainement, et croyez-nous, tout est dans l'action du poignet !

Nous sommes toujours curieux de découvrir les plats que vous pouvez réaliser avec nos poêles Circulon ; n'hésitez donc pas à partager des photos de vos crêpes avec nous sur les réseaux sociaux. Retrouvez-nous ici :

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Sources et méthodologie

• Enquête auprès de 2 000 adultes britanniques, données correctes en janvier 2023
• La somme de ¹ et ² d'un demi-million d'adultes britanniques a été déterminée en calculant 1 % (nombre de participants ayant voté pour les haricots cuits au four/la marmite, le ketchup et la sauce brune comme garnitures de crêpes préférées) par rapport à la population adulte britannique (53 369 083) = 533 690 personnes
• Données de tendance de recherche Google correctes au 23.1.2023