Moules au bouillon de tomates et d'ail

Si vous aimez les fruits de mer et les saveurs prononcées, vous adorerez cette recette de moules au bouillon de tomates et d'ail. Avec quelques ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pourrez créer un plat digne d'un restaurant, parfait pour une soirée conviviale ou une occasion spéciale.
30 avr. 2021
Circulon | SteelShield | Stockpot | Mussels Recipe
Catégorie Principal
Sert 4
Préparation 10
Cuisiner 10

Ingrédients

  • 2 échalotes hachées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 oignons nouveaux
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 kg de moules entièrement préparées
  • sel et poivre au goût

Instructions

  1. Ajoutez d'abord les échalotes dans une grande marmite et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez l'ail dans la marmite et faites-le revenir une minute. Ajoutez la boîte de tomates concassées, les oignons nouveaux hachés et le vin blanc, puis laissez mijoter doucement quelques minutes. Ajoutez les moules préparées et couvrez la marmite pendant 10 minutes. Retirez le couvercle et remuez. Salez et poivrez à votre goût.
L'association de moules juteuses, de tomates acidulées et d'ail parfumé crée un bouillon riche et savoureux, parfait pour tremper du pain croustillant ou pour le siroter à la cuillère. Alors, prenez une grande casserole ou un faitout et préparez cette délicieuse recette de moules facile à réaliser !

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