Wie man angebrannte Pfannen reinigt

Die Kurzfassung

Suchen Sie nach der besten Methode, Ihre angebrannte Pfanne zu reinigen? Der Ratgeber von Circulon enthält alles, was Sie wissen müssen:

• Drei Methoden zum Reinigen von angebrannten Speisen: Es gibt drei einfache Möglichkeiten, angebrannte Speisereste aus jeder Pfanne mit gewöhnlichen Haushaltsmitteln zu entfernen: Backpulver und Essig, kochende Zitronen oder einen Spülmaschinentab.

• Warum Essen haften bleibt: Das Anhaften von Speisen ist auf chemische Reaktionen zwischen den Zutaten und dem Metall der Pfanne, mikroskopisch kleine Risse in der Pfanne und mangelnde Schmierung (Kochen mit zu wenig Fett) zurückzuführen.

• Schwarzfärbung verhindern: Ungleichmäßige Wärmeverteilung in minderwertigen Pfannen ist eine Hauptursache für schwarze Anhaftungen. Hochwertiges Antihaft-Kochgeschirr (wie z. B. von Circulon) und ein sauberer Herd beugen dem vor.

• Verbrennungen verhindern: Die richtige Pflege von Kochgeschirr ist unerlässlich, um Anbrennen zu vermeiden. Die Anwendung geeigneter Kochtechniken und gegebenenfalls das Einbrennen der Pfannen sind notwendig, um schädliche Verbrennungen zu verhindern.

• Natürliche Reinigungslösungen: Es gibt natürliche Reinigungsmittel, die auf aggressive Chemikalien verzichten und somit umweltfreundliche Alternativen darstellen.

So reinigen Sie jede angebrannte Pfanne – Drei bewährte Methoden

Ob Sie nun ein Kochprofi oder einfach nur ein begeisterter Hobbykoch sind, manchmal passieren Missgeschicke. Falls Sie noch keine Circulon-Pfanne besitzen, helfen wir Ihnen trotzdem gerne weiter. Hier sind unsere besten, erprobten Methoden, um Angebranntes oder Soßenflecken aus Pfannen JEDER Marke zu entfernen!

1) Natron und Essig

Ein unverzichtbares Küchenutensil, das Sie vielleicht schon zur Hand haben: eine schnelle, einfache und völlig natürliche Methode, um angebrannte Pfannen aus Edelstahl, Gusseisen und sogar Kupfer zu reinigen.

1. Füllen Sie die angebrannte Pfanne mit gleichen Teilen Wasser und Essig.
2. Die Mischung zum Kochen bringen.
3. 2 Esslöffel Natron hinzufügen und 1 Minute lang vorsichtig umrühren.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Natron-Essig-Mischung 15 Minuten einwirken. Die Mischung löst die angebrannten Speisereste oder Soßenreste aus der Pfanne.
5. Schütte die Flüssigkeit in den Abfluss.
6. Verwenden Sie einen Schwamm oder Scheuerschwamm, um die restlichen angebrannten Reste zu entfernen. Verwenden Sie keinen Scheuerschwamm oder -löffel aus Metall, da dieser die Oberfläche Ihrer Pfanne beschädigt!

2) Zitronen kochen

Eine weitere natürliche Methode, um Angebranntes aus Ihrer Bratpfanne oder Ihrem Kochtopf zu entfernen – und gleichzeitig den verbrannten Geruch aus Ihrer Küche zu beseitigen!

1. Schneide ein paar Zitronen in Scheiben und lege sie in die angebrannte Pfanne.
2. Füllen Sie den Topf mit so viel Wasser, dass die Zitronenscheiben bedeckt sind.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es etwa 8 Minuten kochen.
4. Vom Herd nehmen und das Zitronenwasser seine Wirkung entfalten lassen!
5. Sobald Speisereste an die Oberfläche steigen, ist Ihre Pfanne bereit zum Schrubben. Wir empfehlen, stark angebrannte Pfannen mindestens 15 Minuten einzuweichen.
6. Schütten Sie das Zitronenwasser weg.
7. Mit heißem, klarem Wasser ausspülen und mit einem nichtmetallischen Scheuerschwamm alle angebrannten Speisereste entfernen. Ihre Pfanne ist wieder einsatzbereit, die Antihaftbeschichtung ist unbeschädigt und Ihre Küche duftet herrlich nach Zitrone – der Geruch von verbranntem Essen ist verschwunden!

3) Spülmaschinentab-Reinigung

Wenn Sie eine richtig verschmutzte Pfanne mit hartnäckigen, angebrannten Speiseresten haben, die sich nicht lösen lassen, kann die Verwendung eines Spülmaschinentabs manchmal eine gute Möglichkeit sein, sie sauber zu bekommen.

1. Spülen Sie Ihre verschmutzte Pfanne mit heißem Wasser aus
2. Reinigen Sie die Pfanne vorsichtig unter warmem Wasser mit dem Spülmaschinentab.
3. Schrubben Sie so lange, bis alle Ablagerungen entfernt sind.
4. Falls sich noch hartnäckige Flecken oder eingebrannte Rückstände in der Pfanne befinden, entfernt die oben beschriebene Methode mit den kochenden Zitronen alle verbleibenden Spuren!

Warum bleibt das Essen in der Pfanne kleben?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Speisen in Pfannen anhaften, der häufigste ist jedoch eine chemische Reaktion zwischen den Zutaten und dem Metall des Kochgeschirrs. Fleisch und Geflügel neigen besonders zum Anhaften, da Metallatome, wie beispielsweise Eisen, Komplexe mit den Proteinen bilden.

Ein weiterer Grund dafür, dass Ihr Essen anhaften könnte, ist, dass alle Pfannen mikroskopisch kleine Risse aufweisen, die sich beim Erhitzen ausdehnen. Durch diese Ausdehnung können sich Lebensmittelreste festsetzen, anhaften und verbrennen.

Vielleicht ist Ihnen auch schon aufgefallen, dass Speisen beim Kochen mit wenig oder gar keinem Fett aufgrund mangelnder Schmierung leichter anhaften. Hier kann Pflanzenöl oder das Einbrennen der Pfanne helfen, das Anbrennen zu verhindern, da es die Kochfläche zusätzlich schmiert.

Wie verhindert man, dass Pfannen über offener Flamme schwarz werden?

Wenn Sie sich fragen, wie man eine angebrannte Pfanne reinigt, möchten Sie vielleicht auch wissen, wie Sie verhindern können, dass Ihre Pfannen schwarz werden. Eine der Hauptursachen für das Schwarzwerden von Pfannen ist die ungleichmäßige Hitzeverteilung.

Eine der effektivsten Methoden, um zu verhindern, dass Ihre Töpfe oder Pfannen schwarz werden, ist die Investition in Kochgeschirr mit integrierter Antihaftbeschichtung . Bei günstigeren Pfannen führt das minderwertige Material zu ungleichmäßiger Hitzeverteilung, was die Schwarzfärbung begünstigt.

Eine weitere schnelle und einfache Möglichkeit, das Anbrennen und Schwarzwerden Ihrer Pfannen zu verhindern, besteht darin, Ihr Kochfeld sauber und frei von Speiseresten, Öl und anderen Ablagerungen zu halten.

Tipps, um das Anbrennen von Speisen beim Kochen zu vermeiden

Als Pioniere der Antihaftbeschichtung sind wir von der Langlebigkeit unserer Produkte überzeugt. Dennoch ist es wichtig, dass Sie Ihr Kochgeschirr optimal pflegen . Wir glauben: Wer sein Kochgeschirr pflegt, hat lange Freude daran.

Damit Ihre Speisen nicht in der Pfanne anbrennen, hier einige Top-Tipps:

• Wenn Ihre Pfanne über eine effektive Antihaftbeschichtung verfügt, benötigen Sie weder hohe Temperaturen zum Braten noch übermäßig viel Öl. Sollten Sie Zweifel an der Antihaftwirkung Ihrer Pfanne haben, reiben Sie die Oberfläche mit etwas Pflanzenöl und Salz mithilfe eines Küchentuchs ein, um sie vorzubehandeln. Versuchen Sie anschließend, bei etwas niedrigerer Temperatur zu braten.
• Beim Kauf sollte der Hersteller Ihrer Pfanne Auskunft über das Material und die Wärmeleitfähigkeit geben. Je gleichmäßiger eine Pfanne die Wärme leitet, desto gleichmäßiger gart der Inhalt und desto weniger brennt er an. Wenn Sie beim Kochen die Mitte Ihrer Pfanne als optimale Position nutzen, sollten Sie über eine bessere Pfanne nachdenken oder eine neue ausprobieren.
• Jede Marke von Bratpfannen und Töpfen hat unterschiedliche Eigenschaften, aber mit Circulon-Pfannen können Sie bei niedrigeren Temperaturen kochen und erhalten trotzdem eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank der hochwertigen Materialien garen Circulon-Pfannen Speisen bis zu 20 % schneller. Berücksichtigen Sie dies bei jedem Rezept, das Sie zubereiten.
• Verwenden Sie zum Kochen stets eine saubere Pfanne und spülen Sie diese nach Gebrauch mit Spülmittel und Wasser von Hand ab. Reinigungsmittel wie Fairy Liquid ist sehr empfehlenswert!

Circulons Antihaft-Technologie

Seit Jahrzehnten investieren und testen wir innovatives Kochgeschirr. Wir revolutionieren das Kochen in privaten Haushalten und Großküchen und schaffen unvergessliche Genussmomente. Unsere fortschrittliche Antihaftbeschichtung wurde selbst für die anspruchsvollsten Köche entwickelt und ist für eine lebenslange Nutzung ausgelegt. Deshalb bieten wir auf alle unsere Produkte eine lebenslange Garantie .

Wenn Sie unbeschwert kochen möchten, entdecken Sie unsere Auswahl an antihaftbeschichteten Töpfen und Pfannen . Von Bratpfannen und Woks bis hin zu Stielkasserollen und Topfsets – in unserem Sortiment an antihaftbeschichtetem Kochgeschirr finden Sie alles, was Sie für ein Leben voller köstlicher Mahlzeiten benötigen.

Wir hoffen, diese Tipps waren hilfreich. Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie weitere Fragen zu Circulon-Pfannen oder zur Reinigung Ihres Kochgeschirrs haben.