Tiramisu

Ingrédients

• 200 ml de café fort
• 200 g de biscuits Savoiardi
• 250 g de mascarpone
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 150 ml de crème fouettée
• quelques carrés de chocolat noir OU 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Instructions

1. Préparez le café et versez-le dans un bol peu profond pour le laisser refroidir. Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un bol moyen, mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'œufs, puis battez avec votre cuillère Circulon jusqu'à obtenir une consistance lisse. Fouettez la crème et réservez au frais. Trempez brièvement les biscuits à la cuillère dans le café de chaque côté, puis disposez-en la moitié soigneusement en rectangle sur une assiette creuse ou dans un bol peu profond. Déposez les deux tiers du mélange au mascarpone sur les biscuits imbibés et lissez délicatement le dessus avec votre spatule Circulon. Trempez le reste des biscuits et disposez-les dessus, puis étalez le reste du mélange au mascarpone. Dressez la crème fouettée ou étalez-la dessus, puis râpez le chocolat ou saupoudrez de cacao en poudre pour terminer. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, puis coupez et servez avec votre spatule Circulon.