Catégorie
Principal
Sert
4
Préparation
20
Cuisiner
10
Ingrédients
- 250 g de farine auto-levante
- 200 ml de lait
- 150 g de viande cuite (comme du poulet ou du bœuf)
- 3 oignons nouveaux hachés
- 50 g de sauce hoi sin
Instructions
- Ajoutez la farine avec levure incorporée et le lait dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante
- Démoulez et pétrissez brièvement avant de former 8 boules
- Hachez votre viande cuite et mélangez avec trois oignons nouveaux hachés et votre sauce chinoise
- Pressez chaque boule de pâte en un cercle plus grand et placez une partie du mélange au milieu. Relevez les côtés pour former une boule en vous assurant que les coutures sont au fond et placez-la dans un moule à muffins en papier
- Répétez l'opération avec les 7 boules de pâte restantes, puis placez-les dans un panier vapeur à l'intérieur de votre casserole avec de l'eau bouillante en dessous, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et bien cuites
- Servez avec du concombre en julienne, de l'oignon nouveau et votre sauce préférée.
