Célébrez la Semaine du vrai pain avec ces pâtisseries inhabituelles, du pain au levain aux figues et au miel au chai tea challah
Créée par l'Alliance pour une meilleure alimentation et une meilleure agriculture, la Real Bread Week célèbre sa 11e année en 2020.
Cinq recettes de pain uniques pour la Semaine du vrai pain
Créée par l'Alliance pour une meilleure alimentation et une meilleure agriculture, la Real Bread Week célèbre sa 11e année en 2020. Du 22 février au 1er mars, cette célébration mondiale de la fabrication indépendante du pain encourage les consommateurs à choisir d'acheter du vrai pain sans additifs dans leur boulangerie locale et de faire leur propre pain à la maison.
Il y a quelque chose d'immensément satisfaisant à faire du pain à partir de zéro, et il y a peu de choses meilleures que de savourer un pain chaud, tout juste sorti du four.
Faire son propre pain peut être aussi simple – ou aussi compliqué – que vous le souhaitez. Du simple pain au soda au pain challah, il existe une recette pour chaque type de boulanger.
Si vous êtes déjà un pro de la pâtisserie ou souhaitez vous initier à la pâtisserie pour la première fois, essayez ces variantes originales de recettes de pain traditionnelles. Avec la superbe gamme d'ustensiles de cuisson Circulon , vous n'avez plus d'excuse pour ne pas vous régaler avec un délicieux pain fait maison.
Pains au soda
Si vous débutez en boulangerie, essayer le soda bread est le point de départ idéal. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite pas de temps d'attente (ce pain ne contient pas de levure), et vous avez probablement déjà tout le nécessaire dans vos placards. Pas besoin de moule à cake : il suffit de lui donner une forme ronde, de le déposer sur une plaque de cuisson et vous obtenez un délicieux pain chaud prêt en moins d'une heure.
Le soda bread est une excellente base pour découvrir de nouvelles saveurs. Commencez par ce ño au cheddar, bacon et jalapeños. Pain au soda , parfait tartiné de fromage frais. Pour une touche irlandaise, ce pain au soda à la Guinness et à la mélasse est composé de la célèbre stout épaisse et de flocons d'avoine pour un pain sucré et nourrissant.
Une option plus légère est un parfum Pain au chou frisé et aux herbes , préparé avec une pâte verte colorée par des feuilles de chou frisé. La pièce maîtresse idéale pour un festin végétarien.
Levains sucrés
Le pain au levain a connu un succès fulgurant ces dernières décennies, devenant le pain de prédilection des pubs gastronomiques et des bistrots du Royaume-Uni. Préparé à partir d'un levain fermenté, un pain au levain peut nécessiter plusieurs essais pour être parfait, mais le résultat en vaut la peine.
Les pains au levain sucrés sont la dernière tendance en pâtisserie, comme ce grand pain au levain aux figues et au miel , infusé de figues cuites à la vanille et au miel. Pour une tartine parfaite au petit-déjeuner, essayez cette recette de pain au levain à la cannelle et aux raisins secs : non seulement c'est un excellent projet de pâtisserie pour le week-end, mais il est aussi délicieux grillé et généreusement beurré.
Nourrissez une foule avec une larme de fromage et partagez
Combiner du pain et du fromage sera toujours un succès auprès des invités, et notre classique Pain à partager au fromage, aux herbes et aux tomates séchées au soleil cela apporterait une grande contribution à un rassemblement discret du samedi soir que tout le monde adorera.
Si vous aimez un peu de piquant, cette recette pour pain au fromage et au jalapeño fumé et à partager par Priya du Great British Bake Off utilise une pâte infusée de paprika fumé et de cheddar acidulé.
Choisissez la Challah
Ce pain tressé est riche, sucré et moelleux. Traditionnellement préparée pour Hanoukka, la challah est idéale à essayer pendant la semaine du pain si vous avez envie de relever un nouveau défi. La pâte est simple à réaliser ; le défi consiste à la tresser pour obtenir ce treillis doré si particulier.
Commence par ça challah simple recette avant d'expérimenter avec les saveurs. Ceci pain challah au thé chai Infusé à la cardamome, il est parfait pour accompagner le thé du dimanche après-midi. La challah est un pain si populaire et polyvalent qu'un blog entier est consacré à des variantes de la challah classique. Essayez leur recette pour Challah à la banane et aux pépites de chocolat , un pain dessert aérien qui fonctionne parfaitement seul.
