Kategorie
Hauptsächlich
Portionen
4
Kochen
15 Minuten
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel (geschält)
- ein kleines Stück Ingwerwurzel
- 1 Knoblauchzehe (geschält)
- 2 große Hände voll grüne Bohnen
- 2 TL Sesamöl
- 2 TL Pflanzenöl
- Sojasauce nach Geschmack
- eine große Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Minze
- gehackt)
- einige Hände voll ungesalzener Cashewnüsse
- gekochte Eiernudeln oder Reis zum Servieren
Anweisungen
- Die Zucchini in dünne Stifte schneiden. Die Zwiebel halbieren und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben, den Knoblauch fein hacken. Die Bohnen putzen und halbieren. Öl in einer schweren Pfanne oder einem Wok erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und einige Minuten anbraten. Ingwer, Knoblauch, Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen und weitere Minuten braten. Sojasauce hinzufügen und unter Rühren alles gut vermengen. Kräuter und Cashewnüsse hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Reis oder Nudeln servieren.
Dieses Rezept ist in wenigen einfachen Schritten zubereitet und wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Also schnappen Sie sich Ihren Wok und bereiten Sie sich darauf vor, dieses köstliche grüne Pfannengericht zuzubereiten!
