Kategorie
Abendessen
Portionen
3
Vorbereitung
5
Kochen
10
Zutaten
- 3 Kabeljaufilets mit Haut
- 3 Handvoll Queller
- 1 in dünne Scheiben geschnittene weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Einen Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Die Hitze erhöhen, den Fisch mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten. Sobald die Haut knusprig ist, den Fisch wenden. Queller und zerdrückten Knoblauch in die Pfanne geben und 2 Minuten unter Rühren garen. Bei Bedarf etwas Butter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft dazugeben.
Dies ist ein schnelles und einfaches 15-Minuten-Fischrezept, das zu einem wahrhaft köstlichen Genuss führt.
Warum kombinieren Sie dieses gesunde, in der Pfanne gebratene Kabeljau- und Quellergericht nicht mit einer Beilage Ihrer Wahl?
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- Cremiges Kartoffelpüree
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