Kategorie
Hauptsächlich
Portionen
4
Vorbereitung
10
Kochen
10
Zutaten
- 2 gehackte Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 ml Weißwein
- 1 kg fertig zubereitete Miesmuscheln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Zuerst die Schalotten in einen großen Topf geben und glasig dünsten. Den Knoblauch hineinpressen und eine Minute anbraten. Die gehackten Tomaten aus der Dose, die gehackten Frühlingszwiebeln und den Weißwein hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Die vorbereiteten Muscheln dazugeben, den Topf abdecken und 10 Minuten garen. Anschließend den Deckel abnehmen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
