Heizen Sie die Stimmung mit einem mexikanischen Festmahl an!
Das Ausprobieren verschiedener Küchen bietet eine neue Gelegenheit, die eigenen Kochkünste zu verfeinern und mit neuen Aromen zu experimentieren. Der Cinco de Mayo ist die perfekte Gelegenheit, die mexikanische Küche besser kennenzulernen.
Besorgt euch Jalapeños, Käse, Limetten und Sauerrahm und eine Flasche Tequila… Frohen Cinco de Mayo!
Tortilla-Wraps selbst zubereiten
Da sie die Grundlage für Burritos, Enchiladas, Quesadillas, Fajitas und sogar Nachos bilden, wenn man sie in kleinere Stücke reißt und röstet oder brät, ist die Zubereitung von Tortilla-Wraps von Grund auf eine gute Fähigkeit, die man für zukünftige mexikanische Abendessenrezepte beherrschen sollte.
Tortilla-Wraps werden aus einer einfachen Mischung aus selbstaufgehendem Mehl, Wasser, Olivenöl, einer Prise Salz und beliebigen anderen Kräutern und Gewürzen hergestellt.
Vermengen Sie die Zutaten zu einem Teig und kneten Sie ihn einige Minuten lang, bevor Sie ihn in gleich große Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einem Kreis aus – Sie können einen Teller als Schablone verwenden, um sicherzustellen, dass die Kreise gleich groß werden.
Braten Sie die Wraps in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von jeder Seite kurz an. Wenden Sie die Wraps mehrmals, damit sie gleichmäßig garen. Verwenden Sie daher am besten eine kratzfeste Pfanne , auf der keine Gebrauchsspuren sichtbar sind – selbst wenn Sie nur einen Metallspatel zur Hand haben.
Dank der innovativen Kochgeschirrtechnologie, mit der Circulon-Pfannen ausgestattet sind, wird die Hitze beim Kochen gleichmäßig verteilt, was Ihnen wunderschön gleichmäßige Wraps ermöglicht.
Unsere Pfannen sind mit unserem Total® Antihaft-System ausgestattet, das ein müheloses Herauslösen der Speisen ermöglicht. So müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Hälfte Ihres Teigs am Pfannenboden anhaftet. Die innovativen Rillen, die sich in all unseren Pfannen befinden, tragen dazu bei und schützen das Kochgeschirr zudem vor Abrieb. Das bedeutet, dass Sie Ihre Tortillas so oft wenden können, wie Sie möchten, ohne Kratzer in der Pfanne zu riskieren.
Perfektioniere deinen Schärfegrad
Mexikanisches Essen ist bekannt für seine Schärfe und Würze, aber es ist wichtig, dies richtig hinzubekommen, damit die Aromen richtig zur Geltung kommen und man nicht einfach nur seine Geschmacksknospen mit Unmengen von Chilischoten überdeckt.
Etwas wie Refried Beans oder unser herzhaftes Steak-Chili würde von einer subtileren Würze und einem rauchigeren Geschmack profitieren, was durch die Zugabe von Chilipulver und geräuchertem Paprika erreicht werden könnte.
Diese Gerichte eignen sich hervorragend als Füllung für Burritos, Enchiladas oder Quesadillas mit selbstgemachten Tortillas oder können auch pur mit Reis oder Salat serviert werden. Für eine mildere Variante streuen Sie geriebenen Käse und saure Sahne darüber, für mehr Schärfe gehackte Jalapeños und Chili-Käse.
Wenn Sie mit mexikanisch inspirierten Hühnchenrezepten experimentieren, denken Sie daran, dass dieses Fleisch Aromen hervorragend aufnimmt. Sie können also ruhig großzügig mit den Gewürzen sein. Für ein schmackhaftes, ausgewogenes Gericht marinieren Sie das Hühnchen vor dem Garen in Naturjoghurt und zerstoßenen Chilischoten und beträufeln es beim Servieren mit frischem Limettensaft.
Ganz gleich, wie scharf Sie Ihre Gerichte mögen: Mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr bleibt der volle Geschmack erhalten. Entdecken Sie hier unser gesamtes Sortiment.
Antihaft-Backformen: Ein unverzichtbares Utensil für die mexikanische Küche
Für die mexikanische Küche sind nicht nur beschichtete Pfannen unverzichtbar, sondern auch hochwertiges Backgeschirr. Wenn Sie Ihre selbstgemachten Tortilla-Wraps vor dem Grillen mit Bohnenmus und Käse füllen, möchten Sie sicher nicht stundenlang Käsereste von Ihren Backblechen schrubben müssen.
Sie könnten aber auch Ihre Grillpfanne mit den Quesadillas direkt unter den Grill stellen, da unser Kochgeschirr bis zu variablen Temperaturen ofenfest ist.
Andere Artikel aus unserer Backwarenkollektion wären allerdings auch für verschiedene mexikanische Abendessenrezepte nützlich; eine antihaftbeschichtete Bratform wäre zum Beispiel genau das Richtige für die Zubereitung von Enchiladas.
Das klebrigste Dessert von allen
Churros sind vielleicht die naheliegende Wahl, um das Essen am Cinco de Mayo abzurunden, aber es gibt ein anderes lateinamerikanisches Dessert, das womöglich noch köstlicher ist – Dulce de Leche.
Diese klebrig-süße Leckerei wird aus Milch, Zucker und Vanille hergestellt, die mehrere Stunden köcheln müssen, bevor sie sich zu einer karamellartigen Sauce verbinden.
Das fertige Gericht schmeckt hervorragend zu Churros, Pfannkuchen, Panna Cotta, einfachen Shortbread-Keksen oder auch nur zu griechischem Joghurt und Obst.
Lassen Sie sich nicht von der Vorstellung abschrecken, Dulce de Leche zubereiten zu müssen, nur weil Sie denken, Sie müssten eine Pfanne voller Karamellreste anfassen. Unser gesamtes Kochgeschirr ist antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest, sodass Sie Ihr Cinco-de-Mayo-Essen mit ein paar Tequilas genießen können, anstatt abzuwaschen.
Ob mexikanische Fiesta, Sonntagsessen oder einfach nur ein schnelles Abendessen unter der Woche – mit Circulon-Kochgeschirr gelingen Ihnen garantiert beste Ergebnisse. Entdecken Sie hier unsere gesamte Kollektion.
