Kategorie
Hauptsächlich
Portionen
4
Vorbereitung
20
Kochen
10
Zutaten
- 250 g selbstaufgehendes Mehl
- 200 ml Milch
- 150 g gekochtes Fleisch (z. B. Hähnchen oder Rindfleisch)
- 3 gehackte Frühlingszwiebeln
- 50 g Hoisin-Sauce
Anweisungen
- Mehl und Milch in eine Küchenmaschine geben und zu einem leicht klebrigen Teig verkneten. Den Teig herausnehmen, kurz durchkneten und zu 8 Kugeln formen. Das gekochte Fleisch klein schneiden und mit drei gehackten Frühlingszwiebeln und der chinesischen Sauce vermengen. Jede Teigkugel zu einem größeren Kreis ausrollen, etwas von der Mischung in die Mitte geben und die Seiten zu einer Kugel formen. Die Naht sollte unten liegen. In ein Papierförmchen für Muffins legen. Mit den restlichen 7 Teigkugeln wiederholen. Die gefüllten Teigkugeln in einen Dämpfeinsatz geben, in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, abdecken und 10 Minuten dämpfen, bis sie aufgegangen und durchgegart sind. Mit Gurkenstreifen, Frühlingszwiebeln und Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
